Forum Sardegna - Fantasia di Luci - Pabillonis
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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Agresti

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Inserito il - 31/05/2007 : 19:14:06  Link diretto a questa discussione  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Agresti Invia a Agresti un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
Fantasia di luci 2007
Pabillonis
1/2/3 Giugno 2007


il programma lo trovate quì:
www.fantasiadiluci.eu/page.php?4

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***LIBRIDISARDEGNA***






Modificato da - Agresti in Data 02/06/2007 00:08:17

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